Bistro Lila

Dupa cum am mai spus, de ceva vreme sunt fericita in bucatarie multumita lui Multicooker. Desi imi place sa gatesc de multe ori nu am prea mult timp de stat in bucatarie si mereu sunt in cautare de retete simple si rapide, care sa nu ma faca sa stau si sa tot amestec in oala sa nu se arda. Asa ca m-am bucurat foarte tare cand am descoperit multe retete simple si rapide pe care mi le-a gatit  oala minune de la Philips.

Pestele la abur recunosc a fost o premiera pentru mine. Legume la abur am mai gatit, insa nu si peste. Am inceput cu pastrav, apoi am gatit si somon. Foarte simplu, foarte rapid, foarte putin efort. Nu suna rau, nu-i asa? Mai ales ca e si sanatos.
Citește continuarea »

Daca tarta cu fructe de padure pe care o faceam mi se parea simplu de facut iata ca am gasit una si mai simpla de atat, si chiar mai gustoasa, as zice eu. Reteta am retinut-o usor de la televizor :).

Pentru blat am folosit 400 g biscuiti digestivi (am avut unii de ovaz, o sa incerc si cu alte tipuri) si 100 g de unt topit, pe care i-am omogenizat cu un robot de bucatarie. Rezultatul care arata ca un nisip ud l-am rasturnat in tava de tarta si l-am intins cu degetele cat sa acopere integral fundul tavii si 2 degete din margini. Marginile se pot modela, ciupi, pentru un aspect cat mai interesant. Am bagat tava la cuptor la 180 de grade pentru 20 de min, pana a capatat o crusta si a parut un blat cat de cat legat.
Citește continuarea »

Pe lista cu retete rapide de tort am trecut si tortul cu crema de zahar ars care-mi aminteste de copilarie. L-am pregatit de mai multe ori, fara cacao in aluat, e drept, de data asta am facut cateva schimbari pentru a obtine ceva deosebit. Reteta de baza e aceasta, de data asta am inlocuit laptele cu smantana (creme brulee), am folosit mai putine oua si am adaugat o mana de fulgi de migdale.
Citește continuarea »

Cautand o reteta rapida cu multa ciocolata m-am oprit la Cheesecake brownie, cara arata senzational si avea destula ciocolata pentru gustul meu. Sigur ca am facut cateva modificari, n-am obtinut aspectul care ma convinsese (dau vina pe cuptor aici), dar rezultatele i-au multumit pe mofturosi si prajitura s-a terminat rapid, asa ca voi avea timp sa exersez.

Prepararea e foarte simpla.
Citește continuarea »

Pe o asemenea caldura mi-e greu sa mananc ceva cald, asa ca azi am pregatit salata asta pentru pranz.

Am folosit , pentru 2 portii: 3 castraveti, 4 rosii cherry, 2 copane de pui fierte(de obicei folosesc sardine), dezosate, o lingura de seminte de in, un ardei gras, 2 linguri de patrunjel proaspat, cateva cubulete de telemea de capra, cateva masline, zeama de la jumatate de lamaie si 2 linguri de ulei de masline.

Pentru mine a fost foarte satios si racoritor.

Sa aveti pofta!

Pana sa ajung sa fac salata de vinete am gatit vinetele cu sos, din lipsa de timp, si pot sa spun ca a fost o incercare foarte reusita 🙂
Citește continuarea »

Pentru domolit arsita de afara astazi m-am gandit ca ar fi potrivita o supa rece de iaurt si castraveti, pe care o aveam de multa vreme in plan. Si tare inspirata am fost, am obtinut o minunatie de arome si racoare.

Si, ca sa o conving si pe Mara sa manance, am chemat-o sa ma ajute sa gatim impreuna miraculoasa supa racoritoare. Si m-a ajutat foarte mult (ea a taiat castravetii si branza, mai exersam sa iasa mai micute cubuletele) si a fost tare mandra de supa noastra incat nu se putea sa nu-i placa sa o manance 🙂
Citește continuarea »