Bistro Lila

Daca tarta cu fructe de padure pe care o faceam mi se parea simplu de facut iata ca am gasit una si mai simpla de atat, si chiar mai gustoasa, as zice eu. Reteta am retinut-o usor de la televizor :).

Pentru blat am folosit 400 g biscuiti digestivi (am avut unii de ovaz, o sa incerc si cu alte tipuri) si 100 g de unt topit, pe care i-am omogenizat cu un robot de bucatarie. Rezultatul care arata ca un nisip ud l-am rasturnat in tava de tarta si l-am intins cu degetele cat sa acopere integral fundul tavii si 2 degete din margini. Marginile se pot modela, ciupi, pentru un aspect cat mai interesant. Am bagat tava la cuptor la 180 de grade pentru 20 de min, pana a capatat o crusta si a parut un blat cat de cat legat.
Citește continuarea »

Desi imi place tarta cu fructe nu ma incumetasem sa o pregatesc niciodata. Oricum, nu ma gandisem ca se face atat de usor. Dar cand am citit reteta mi-am dat seama ca o pot face usor. Nu am avut foarte multe fructe, data viitoare o sa ma pregatesc din vreme.

Am folosit cam 250 f faina, 200 g unt, un ou, 50 g zahar si un varf de cutit de sare, pentru aluat. Am framantat bine, aluatul l-am invelit in folie si l-am dat la rece, cam 15 min in congelator. Am uns cu unt o tava cu fundul detasabil. Nu am forma speciala de tarte, dar am inteles de ce e mult mai buna decat forma mea de tort (marginile usor aplecate in exterior nu lasa aluatul sa alunece spre fundul tavei, iar noi la tarta avem nevoie de aluat si pe margini, ca sa nu curga crema), asa ca am trecut forma de tarta pe lista de cumparaturi.
Citește continuarea »

Pentru ca au inceput sa se planga copiii mei ca nu le mai fac nici un desert aseara am gasit o reteta simpla, usor de pregatit in familie. Andrei a fost ajutorul meu de baza, el a amestecat toate ingredientele si a fost mana mea dreapta  🙂
Reteta initiala era cu migdale, dar, pentru ca tot nu am gasit fulgi de migdale iar rezervele noastre de nuci abia au fost reimprospatate, am folosit nuci si sunt incantata de rezultat.
Citește continuarea »

prajitura

Pentru ca nu am apucat sa fac tartele pe care mi le-am propus astazi am combinat mai multe retete. Imi place foarte mult ce a iesit, desi Mara mi-a spus de la inceput : “nu arata prea bine dar e foarte buna la gust” . Nici numele nu e foarte inspirat, neavand foaie si deasupra. E pe jumatate placinta, pentru aluatul de foietaj, si pe jumatate tarta, pentru umplutura inspirata de aici.

Am preparat-o rapid- 10 min. In tava pe hartie de copt am asezat o foaie de aluat pentru foietaj Linco.
Citește continuarea »

De data asta am progresat, mi-a iesit mult mai bine tarta de ciocolata a lui Jamie si stiu cum sa iasa si mai bine data viitoare 🙂

Tarta de ciocolata Jamie Oliver

De preparat se prepara usor, secretul e la cuptor.
Citește continuarea »

Al doilea desert de la Jamie a fost Tarta de ciocolata la Fifteen. Delicioasa, nu foarte greu de facut, nu mi-a reusit insa pe deplin.

Sa o luam pe rand: Se foloseste o forma de tarta cu fundul detasabil.
Citește continuarea »

Dupa tarta cu pepene galben azi am facut tarta cu crema de branza. Acelasi aluat, umplutura foarte usor de facut: 300 g branza grasa de vaci se amesteca cu 150 g zahar, 200 g smantana dulce,o lingurita scortisoara, 2 linguri gris, stafide facultativ.
Citește continuarea »

Am reusit sa fac in weekend tarta pe care o planuisem de mult timp. Se prepara destul de usor, o sa mai incerc si cu alte tarte, deocamdata pepenii galbeni sunt in top.
Citește continuarea »