Bistro Lila

Multa vreme am considerat ca fructele congelate sunt o solutie doar pentru perioadele in care nu e sezonul lor, un inlocuitor pentru fructe proaspete. Iata ca am gasit o reteta pentru care fructele congelate sunt baza, n-are niciun haz cu fructe proaspete.

In anii trecuti am facut inghetata cu fructe congelate si crema de branza, o reteta buna daca nu te derenjeaza acele de gheata care se formeaza la congelator. Iata ca am gasit o metoda sa imbunatatesc inghetata, care nu e obligatoriu sa fie bocna, si e mult mai atractiva in forma asta.

Am folosit fructe de padure congelate, banane congelate pe jumatate (banana foarte bine congelata ii da mult de furca blenderului meu ), iaurt grecesc si putina miere. Evident, cantitatile pot fi ajustate dupa gust si inspiratie.
Citește continuarea »

Bine v-am regasit! Poate ati observat ca am facut o pauza lunga pe blog. Am avut oarece probleme medicale care mi-au dat si o stare mentala proasta sau invers, Asa ca am inceput anul cu analize medicale foarte bune fara pic de energie, cu o stare de blazare si fara pofta de viata. Insa hotarata sa fac ceva sa-mi schimb starea. Practic aveam nevoie de un restart. Pentru ca o urmaresc cu drag pe Cristina Bazavan am citit despre experienta ei cu dieta Oshawa si mi m-am gandit ca ar putea fi ce aveam nevoie. La urma urmelor era vorba doar de 10 zile. De obicei refuz orice fel de dieta drastica, dezechilibrata, dar de data asta simteam nevoia unei pauze, un fel de post care sa ma ajute sa scap de lucrurile inutile pe care le car cu mine zi de zi. Stiu ca e la moda dezintoxicarea si e un subiect foarte controversat, existand pe piata atatea produse care iti promit asta. Dieta Oshawa nu te pune sa cumperi niciun supliment minune, ne face sa ne intoarcem oarecum la origini, la alimente primordiale: grau integral, mei, hrisca si orez integral. Recunosc ca am mancat in special grau integral si mei, foarte putina hrisca si orez inegral.

Cand am mancat prima data grau integral fiert mi-am dat seama ca eu nici nu cunosteam gustul asta. Pentru ca graul integral e total diferit de graul care se gaseste la noi in magazine. Recunosc ca mai mancasem grau de tip arpacas, fiert si cu miere si scortisoara, gustasem coliva (cine nu a gustat?) dar graul integral chiar e o descoperire foarte placuta. Mai ales cu recomandarea esentiala in aceasta dieta, de a mesteca pana ce mancarea devine lichida.Pai da, cine mai are timp in ziua de azi sa mestece mancarea? 
Citește continuarea »

De cand Noom ma tot trage de maneca sa nu mai sar peste mese sunt mereu pregatita si pentru gustari, iar gustarile mele favorite de dimineata (10-11) sunt salatele. Foarte simplu de facut, satioase, ma ajuta de fiecare data sa nu mai fiu asa infometata nici la masa de pranz. Salata de astazi am pregatit-o in 5 min, timp in care am desfacut si scurs conserva de fasole rosie (400 g ), cea de sardine, am spalat si tocat frunze de praz, am adaugat o lingurita de seminte de in si una de seminte de floarea soarelui si deasupra am stors zeama de la jumatate de lamaie. Am obtinut 2 portii indestulatoare, la care uneori mancam si o felie de paine de secara cu seminte.

Delicios!

Ce frumoasa e viata cand cantarul tine cu tine 🙂  Nu, nu am slabit spectaculos, nu mai mult de 2,5 kg dar simt ca sunt pe drumul cel bun. Ma misc muuult mai bine, nu-mi mai trosnesc oasele nici la exercitii, hainele incep sa vina mai bine, in special in talie :). Am avut si abateri de la programul standard, cu 5 mese, multe fructe si legume. Am fost chiar la pizza intr-o seara si nu ma mai simt asa vinovata. Totul e ca escapadele sa nu devina obisnuinta si sa revin la program normal dupa. Oricum portiile inseamna altceva pentru mine, chiar si cand am o escapada.
Exercitiile mi le fac 5-7 zile pe saptamana si ele mi se par baza. Deja exercitiile cu care am inceput mi se par foarte usoare, si mai adaug pe parcurs cate un filmulet, atat cat rezist, Am inceput cu 1 si acum rezisst sa fac 3 intr-o sedinta, deci progresez. Mi-e dor si de exercitiile mele de pilates, o sa ma reapuc si de ele, sper. Si de plimbarile lungi in parc, cu urcat de trepte, care nu-mi ies mai mult de o data pe saptamana, deocamdata.
Citește continuarea »

inghetata

Pentru ca ma lupt cu kilogramele si pentru ca e vara am gasit o solutie pentru a evita inghetatele pentru care ai nevoie de 3 ore de tras la sala dupa. Tocmai observasem cat de rar mananc fructe rosii. Da, nu e inca sezonul, abia apar capsunele dar fructe rosii congelate sunt prin foarte multe magazine la un pret ok. Doctor Oz m-a convins cat e de necesar sa le introduc in dieta si nu prea stiam cum. Le mai adaugam eu in prajituri, prajituri de care nu mai vreau sa stiu o vreme macar 🙂 Asa ca improvizam ceva foarte bun si racoritor .
Citește continuarea »

N-am mai scris nimic despre dieta pentru ca.. am ignorat-o. Mda. Mi-e rusine, mi-e groaza mai bine zis, dar am ajuns aici.  Ma apucasem sa scriu despre asta ca sa am o motivatie mai buna, in speranta ca ma voi tine mai usor de program. A functionat, o vreme. Ma bucuram foarte tare dupa ce-mi faceam exercitiile si ma gandeam ca am despre ce sa scriu. Dar, usor usor n-a mai contat nici asta. Cea mai mare greseala pe care am facut-o a fost ca am renuntat la miscare, atat la exercitii cat si la mersul pe jos zilnic. La asta se mai adauga si cinele intarziate si iata ca tot ce reusisem sa dau jos s-a intors. N-are rost a povestesc despre scuze. As putea scrie volume intregi despre scuze, dar n-ar fi decat timp irosit.

Stiu foarte bine ca cel mai mare dusman al meu sunt eu insami. De fiecare data cand fac sport ma simt asa de bine! Cum e posibil sa uit asta asa usor si sa-mi tot gasesc scuze in zile proaste sau alte asemenea? Sper ca motivatia de acum sa fie mult mai puternica si sa reziste. Cel mai important e sa reziste! Motivatia nu tine atat de aspect, cat mai ales de sanatate. Cand am auzit la Dr Oz ca, daca scapi de 4,5 kg, iti prelungesti viata chiar cu 10 ani m-a pus serios pe ganduri. Am motive serioase pentru care vreau sa traiesc mai mult alaturi de familia mea asa ca trebuie sa ma pun pe treaba!
Citește continuarea »

De fapt e fortata denumirea de dieta. E mai mult un alt stil de viata. Constanta ramane miscarea. Da, am trecut la pilates intermediar 🙂 . In primul rand am o conditie fizica muuult mai buna. Si nu am facut decat cele 20 min de pilates si 2 statii de mers pe jos zilnic. Trag de mine sa fac mai mult, si probabil voi reusi si asta. Cel mai mult ma bucura mesajul primit ieri de la Dan : pot sa ma leg la sireturi fara sa stau pe scaun. Asta da progres.
La capitolul mancare nu suntem stricti, doar ca am eliminat multe. Mic dejun cu iaurt si musli, grapefruit si cafea, pranz cu salata (naut, peste, nuci, ulei de masline, lamaie, sau variatii- sfecla rosie, telina), legume la cuptor cu peste sau piept de pui, cam asta mancam de cand am inceput “dieta”. In rest, ceai verde, mar, pomelo, mar, cafea, si pentru rasfat ciocolata neagra un cubulet pe zi. E drept, ieri am mancat o jumatate de prajitura cu ciocolata, greu sa refuz dar sper ca am consumat ceva fugind dupa tramvai 🙂

Important e ca ma misc mult mai bine, nu ma mai dor toate incheieturile, scad colaceii de pe burta, chiar daca am scapat numai de 4 kg in timpul asta.

Abia astept sa reiau si programul de aerobic, atunci chiar vom fi bine 🙂

Iata-ma la a 4 a zi. Evident, fara schimbari spectaculoase.  Muschii incep sa-si faca simtita prezenta, dar fara o febra musculara in adevaratul sens al cuvantului. Oricum, ma simt bine ca descopar ca am muschi, chiar daca trebuie lucrati.

Ceva episoade de foame sunt inabusite din fasa cu ceai fierbinte, asa ca le tin sub control. Inca mai rontai seara cate ceva dupa masa, dusman cu care mai am de furca. Cantarul deocamdata ma incurajeaza, am scapat de 2 kg dar nu ma entuziasmez asa de tare. Vor urma zile in care cantarul se va incapatana sa se blocheze, cu siguranta slabirea nu va continua in ritmul asta. Cu pilates ma mentin la incepatori, nu ma grabesc nicaieri. Inca nu reusesc sa fac tot programul, mana nu ma lasa dar ma straduiesc atat cat pot. Important e ca nu cedez  🙂

Azi am avut si desert, un cubulet de cioco neagra 80% cacao 🙂

Va tin la curent!

Sarbatori, sedentarism si multe alte cauze – pot gasi o multime de motive pentru care am ajuns aici. Iata ca ma reapuc de dieta. Am o oarece experienta cu dietele si, in principal, stiu exact ce trebuie sa fac sa mai scap de kilogramele in plus, la practica nu stau asa bine dar ma straduiesc. Optimismul e esential in reusita dietei si nu-mi lipseste, deocamdata.

Una dintre problemele importante pentru mine este micul dejun. De cand ma stiu am fost tentata sa sar peste el, sau sa ma limitez la o cafea, doua. Nimic mai gresit si lupt mereu cu mine sa iau micul dejun. Stiu exact care e micul dejun perfect pentru mine : iaurt cu cereale integrale, 2-3 nuci si jumatate de grapefruit. Plus cafea, evident, tensiunea mea mica nu ma lasa sa functionez fara cafea. De cate ori reusesc sa iau asa micul dejun ma simt excelent, nici vorba de foame pana la pranz. De ce oi fi eu dusmanul nr unu al meu de fac tot posibilul sa nu-mi fie bine nu stiu?!
Citește continuarea »

Susan Powter o numeste “prajitura ingerilor”. Se prepara foarte usor satisface cu succes nevoia de dulce. Evident, grija la portii!

Ingrediente  pentru 12 portii: 160 g faina (am folosit integrala), 30 g cacao, 280 g zahar, 6 oua, 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu, 1/2 lingurita pudra de migdale.
Citește continuarea »