In sfarsit am gasit dovleac si l-am gatit a la Jamie. Simplu, usor, delicios. Si de post 😉

Dovleacul, taiat bastonase, l-am calit cu 3 cepe rosii , 3 catei de usturoi tocati si o lingura deboabe de coriandru strivite (data viitoare voi pune coriandru macinat, pentru copii).
Read the rest of this entry »

tags,

Se scurge si clateste mazarea dintr-o conserva.  Mazarea congelata e mult mai gustoasa . Se incinge o tigaie, se topeste in ea un cubulet de unt
Read the rest of this entry »

Ma distreaza foarte tare oamenii care gatesc precum fabricantii de medicamente: daca nu respecti strict reteta, mancarea poti sa o arunci. O mare dezamagire pentru acesti oameni, si i-as ruga sa nu citeasca incercarile mele culinare, nici de pe blog, nici de pe www.okey.ro . Nu am gatit niciodata respectand vreo reteta 100%. Fiecare fel de mancare este diferit, macar adaug un alt condiment sau schimb raportul de condimente. Cimbrul, coriandrul, scortisoara, ghimbirul, menta, nucsoara, sunt de baza la mine in bucatarie si nu pot gati fara ele, la fel ca ceapa, usturoiul, uleiul de masline.
Read the rest of this entry »

Era gata sa-i dau titlul: “nu incercati asa ceva acasa” , dar se pare ca pana la urma a iesit bine 😀

Am luat din magazin foi de tort dobos, in incercarea mea de a face o prajitura rapida si mai sanatoasa decat in comert, pentru Mara. Simplu de tot: se insiropeaza foile, se face crema la bain mare si se umplu foile.
Read the rest of this entry »

Rulou puiImprovizari de weekend in farfurie: o bucata de piept dezosat de pui taiata putin mai gros decat pentru snitel se umplu cu cubulete de kaiser sau sunca afumata de porc, cateva ciupercute (tocate marunt si calite cu putina ceapa in ulei de masline), apoi se ruleaza bine si se fixeaza cu scobitori.

Ruloul obtinut se poate pune in tava la cuptor, cu putina apa si acoperit cu folie de aluminiu, sau trecut prin ou batut si pesmet, si prajit in tigaie (ca in foto).


Read the rest of this entry »

Salata greceascaDespre mancarea greceasca am scris pe www.prinlume.ro cu poze 😀

Imi place tzatziki la nebunie, as manca cu orice mancare, pe post de ketchup.

Musakaua e ok, mastica e ciudata si interesanta in acelasi timp,caracatita pane e zuper, despre ouzo numai de bine 😀

Paste cu legumeZilele trecute am gatit paste intr-un mod mai ciudat, diferit de felul in care le gateam de obicei.

Fiind toamna am vrut sa gatesc cu legume din belsug, asa ca am curatat 2 vinete de coaja, le-am taiat felii, le-am dat cu sare pe fiecare felie si le-am lasat sa se odihneasca vreun sfert de ora. Intre timp am pus la copt 4 ardei capia si am curatat 2 cepe mari si rosii, pe care le-am taiat rondele.

Evident, am pus si pastele la fiert, in apa clocotita cu sare si ulei, dupa care le-am lasat in strecuratoare sub jet de apa.


Read the rest of this entry »

pepene frantuzescAm gasit in Auchan un pepene galben diferitpepene frantuzesc de ce mancasem pana acum. E mult mai dulce, ce sa mai, e foooarte bun! 😉

Chiar sa fie frantuzesc? 😀

Aseara, la RachelRay, se spunea ca reteta asta, cu pui cu couscous e dietetica 😀

Cred ca se poate face si dietetica, inabusind puiul, nu prajindu-l in faina. Deh, ce e dietetic pentru americani…

Am vazut aseara la RachelRay cum se prepara creme fondue. Arata foarte bine, sunt convinsa ca si miroase foarte bine dar cat o costa 1 kg de branza Emmenthaler si1 kg de Gruyere? Ma uit deseara in hypermarket dar am o banuiala…