Bistro Lila

Pentru ca e toamna si merele de sezon sunt foarte bune, am incercat multe variante de deserturi cu mere, in special pentru copii, dar si pentru noi. Gusturile copiilor insa sunt foarte diferite de ale mele, multe din preferintele mele nu-i conving nici sa le guste, cum a fost cazul Prajiturii cu mere/gutui. Noua, adultilor, ne-a placut foarte mult, insa copiii nici nu au vrut sa o guste – nu le-a placut cum arata. Si cam orice cu mere taiate felii sau intregi li se pare respingator.

Asa ca am gasit o placinta cu mere care le place si pe care o fac destul de usor.
Citește continuarea »

Azi am facut o prajitura cu fructe foarte usor de facut si delicioasa. Reteta era pentru prajitura cu gutui, dar cum la noi numai eu mananc gutui am pus si mere.Reteta o gasiti aici , eu am facut o portie si jumatate dupa cantitatile de acolo.
Simplu de facut, se spala merele/gutuile si se taie felii, se unge tava si se amesteca ingredientele pentru blat.
45 min la cuptor si gata. Merita incercat 😉

[nggallery id=9]

P.S. Portiunea cu gutui e si mai buna 😛

Al doilea desert de la Jamie a fost Tarta de ciocolata la Fifteen. Delicioasa, nu foarte greu de facut, nu mi-a reusit insa pe deplin.

Sa o luam pe rand: Se foloseste o forma de tarta cu fundul detasabil.
Citește continuarea »

Pentru ca cheful de facut prajituri inca nu mi-a trecut, desi as cam vrea, am inceput sa incerc si retetele de prajituri ale lui Jamie Oliver. Prima a fost prajitura cu morcovi, care ma tenta de multa vreme.Recunosc, nu stiu sa gatesc morcovii, doar sa-i adaug in supa sau mancare de legume, dar sa gatesc morcovi, ca ingredient principal al vreunei retete, nici vorba, cu atat mai mult la o prajitura.
Prajitura se face foarte usor si rapid daca ai pregatit inainte ingredientele.
Citește continuarea »

Dupa tarta cu pepene galben azi am facut tarta cu crema de branza. Acelasi aluat, umplutura foarte usor de facut: 300 g branza grasa de vaci se amesteca cu 150 g zahar, 200 g smantana dulce,o lingurita scortisoara, 2 linguri gris, stafide facultativ.
Citește continuarea »

De la o vreme am renuntat la copt saratele pe caldurile astea, asa ca fac mai des chec, de ex. Copiii mananca fructe dar au nevoie si de altceva de rontait.

Checul se face foarte usor si in mai multe variante: cu smantana sau cu ulei, cu visine sau nuci sau alte fructe preferate.

Reteta de baza: 9 oua, o cana zahar, o cana faina, 4 linguri nuca de cocos rasa, 250 ml smantana dulce, ulei pentru uns tava sau hartie de copt, esenta de vanilie.

In loc de smantana se poate adauga un pahar de ulei, in loc de cocos cacao, etc.

Albusurile se bat spuma tare cu zaharul (daca vreti sa consumati cateva calorii folositi telul, daca nu mixerul), se adauga galbenusurile, cocosul, smantana, amestecand usor in continuare, apoi faina treptat, amestecand cu grija, ridicand mereu in sus. Se toarna compozitia in tava unsa sau pregatita cu hartie de copt. Deasupra se pot pune visine fara samburi sau bucati de caise sau nuci .

Se coace la foc mediu 20-30 min, se incearca cu scobitoarea si atunci cand scobitoarea iese curata din aluat.

[nggallery id=5]

Am reusit sa fac in weekend tarta pe care o planuisem de mult timp. Se prepara destul de usor, o sa mai incerc si cu alte tarte, deocamdata pepenii galbeni sunt in top.
Citește continuarea »

Ieri cautand un desert pentru copii m-am oprit la asta.  Am modificat putin reteta, am scos cescuta de expresso si am inlocuit-o cu o cescuta de lapte (pentru copii), le-am miscorat si portiile, sa nu fie prea multa ciocolata, dar a iesit un desert delicios.
Citește continuarea »

Iata ca mi-am facut curaj si am reusit primul tort locomotiva. Chiar daca nu e asa colorat ca cel de la care m-am inspirat ne-am bucurat de el, si copiii si adulti deopotriva 🙂

Citește continuarea »

Reteta este din revista Metro 😉 Prajitura e delicioasa, de efect, am facut deocamdata jumatate, maine revin cu creme brulee 🙂

Pentru prajitura am folosit, pentru 8 portii: 1oo g unt, 120 g zahar pudra, 2 oua, 120 g faina, jumatate de plic de praf de copt si o portocala mare (sucul ei). De asemeni sunt foarte importante formele de briose (mai marisoare).
Citește continuarea »