Bistro Lila

Daca tarta cu fructe de padure pe care o faceam mi se parea simplu de facut iata ca am gasit una si mai simpla de atat, si chiar mai gustoasa, as zice eu. Reteta am retinut-o usor de la televizor :).

Pentru blat am folosit 400 g biscuiti digestivi (am avut unii de ovaz, o sa incerc si cu alte tipuri) si 100 g de unt topit, pe care i-am omogenizat cu un robot de bucatarie. Rezultatul care arata ca un nisip ud l-am rasturnat in tava de tarta si l-am intins cu degetele cat sa acopere integral fundul tavii si 2 degete din margini. Marginile se pot modela, ciupi, pentru un aspect cat mai interesant. Am bagat tava la cuptor la 180 de grade pentru 20 de min, pana a capatat o crusta si a parut un blat cat de cat legat.
Citește continuarea »

Un desert racoritor si usor de pregatit, foarte potrivit pentru zilele astea toride. Il aveam in plan inca de la tortul diplomat de portocale dar nu am apucat sa-l fac pana acum.

Am folosit 500 ml lapte, 500 ml smantana pentru frisca, 5 galbenusuri, gelatina pentru 500 ml de lichid, 300 g zahar, zmeura congelata si afine proaspete.

Am pregatit o crema de oua, punand la bain marine (un vas deasupra altui vas cu apa clocotita, care sa aiba stabilitate pentru ca trebuie sa tot invartim) galbenusurile cu zaharul si adaugand putin cate putin laptele fierbinte. Gelatina am inmuiat-o inainte in putina apa rece. Cand crema a inceput sa se ingroase si sa clocoteascaam luat-o de pe foc si am lasat-o sa se mai raceasca putin, apoi am adaugat gelatina si am amestecat pana s-a dizolvat.
Citește continuarea »

Pentru zilele de vara mi se pare foarte potrivit un tort tiramisu  racoritor, usor, cremos, cu fructe.

Pentru ca am vrut forma rotunda am rezolvat problema blatului de piscoturi, dupa cum am povestit aici. Blatul astfel obtinut a iesit foarte bine, mai am de lucru la forma piscoturilor.
Citește continuarea »

Desi relatia mea cu prajitura Pavlova e destul de recenta, cand am vazut varianta rulada mi-am zis ca e obligatoriu sa o incerc. Si sunt tare bucuroasa ca am facut-o. Am descoperit un desert fantastic de vara, spumos, racoritor, usor, iar intalnirea dintre zmeura si farame de ciocolata neagra s-a dovedit foarte fericita.
Citește continuarea »

In cautare de o reteta de mic dejun in care sa folosesc fulgi de ovaz si zmeura am pregatit un simplu terci de ovaz. Da, stiu, suna ingrozitor dar nu e rau deloc iar beneficiile ovazului asupra organismului sunt multe ( scade glicemia, previne cancerul, tine foamea la distanta pentru un timp mai indelungat – fibre cu eliberare prelungita, etc), asa ca merita sa mancam mai des ovaz. Iar zmeura, atat de bogata in antioxidanti poate fi un adevarat elixir, asta daca nu suntem cumva alergici. Am descoperit de curand zmeura congelata foarte frumoasa si convenabila ca pret in Auchan si tocmai am descoperit ca e gustoasa si congelata, daca nu mai am rabdare sa o las sa se dezgehete. De data asta insa s-a dezghetat bine, dupa cum se vede si in poza.
Citește continuarea »