negresa ciocolatoasa marmorata cu iaurt

Cautand o reteta rapida cu multa ciocolata m-am oprit la Cheesecake brownie, cara arata senzational si avea destula ciocolata pentru gustul meu. Sigur ca am facut cateva modificari, n-am obtinut aspectul care ma convinsese (dau vina pe cuptor aici), dar rezultatele i-au multumit pe mofturosi si prajitura s-a terminat rapid, asa ca voi avea timp sa exersez.negresa marmorata

Prepararea e foarte simpla.
Read the rest of this entry »

Ma tot pregatesc sufleteste sa fac turta dulce. Am mai facut si in alti ani dar nu mi-a iesit asa pufoasa si aromata cat sa mai caut reteta si alta data. De aceea sunt foarte usor distrasa de la obiectivul meu si iata ca am ajuns sa sa fac mai multe premiere deodata: martipan si mofturi cu martipan, ciocolata si fistic. Ideea cu cadouri dulci de casa de Craciun si nu numai mi se pare foarte buna, iar propunerile de aici nu pot sa nu te fascineze. Mi-e greu sa ma gandesc ca cineva s-ar supara sa primeasca trufe cadou, chiar daca sunt de casa, dar matipan cu ciocolata? Ramane de vazut daca voi gasi 🙂

Dintotdeauna am crezut ca martipanul se face foarte greu si ca e nevoie de specialisti seriosi pentru asta, insa, dupa ce am citit la Laura m-am gandit ca nu se poate intampla o mare nenorocire daca incerc, asa ca l-am trecut pe lista. Cum mi-au iesit in cale niste fulgi de migdale i-am cumparat automat, desi pe moment n-as fi stiut sa spun ce o sa fac cu ei. Asa ca, in prag de weekend, singura cu copiii dornici de joaca (joaca cu formele e favorita lui Andrei de la 2 ani), ne apucam de treaba.
Read the rest of this entry »

Am vazut la TV Paprika o reteta rapida si economica de chec de ciocolata si nu se putea sa nu incercam si noi. E o prajitura care ne va salva de multe ori de acum incolo, mai ales ca o vor putea face si copiii singuri, dupa ce mai exersam cantaritul. Eu practic doar le-am cantarit ingredientele, Andrei a amestecat totul iar Mara a facut fotografiile. N-am folosit tava de chec ci tava de la aragaz, asta pentru ca la teve foloseau o tava dreptunghiulara, ceva mai adanca, e drept, decat cea de aragaz .
Read the rest of this entry »

 

Pentru evenimentul de sambata trebuia sa aleg un desert sanatos, cu iaurt, asa ca imediat m-am gandit la genul asta de parfait, usor de facut, sanatos si delicios:)

Ingredientele se aleg si in functie de marimea cupelor/bolurilor in care servim. Pentru o portie am folosit cam 5-7 capsune, 3 biscuiti Milka cu bucatele de ciocolata, 100 g iaurt natural si obucatica de ciocolata neagra pentru decor.
Read the rest of this entry »

Frumoasa invitatie am primit zilele trecute:

Va invitam, miercuri dupa-amiaza, la o experienta senzoriala unica oferita de ciocolata Kandia. Va propunem sa intram intr-un labirint al simturilor, unde veti experimenta efectele ciocolatei la nivel senzorial si la intensitati maxime.

Cum sa nu te incante o asemenea invitatie? 🙂 Asa ca mi-am eliberat programul si m-am prezentat la locul cu pricina si am intrat in labirint.


Read the rest of this entry »

Am tot auzit despre minunatul tort de bezea cu ciocolata, asa ca l-am trecut pe lista de facut de ceva vreme, dar a ramas in asteptare pana am gasit momentul si curajul de a-l face 🙂  . Da, stiam ca e greu de facut, mai ales ca experienta mea cu bezelele e infima ( am copt doart cateva macarons) , tocmai de aceea am avut nevoie de ceva curaj sa ma apuc. M-am inspirat de aici si de aici si sigur ca mai am de munca pana sa reusesc pe deplin, cert e ca m-a convins  ca merita efortul .
Read the rest of this entry »

Andrei si-a dorit tort in forma de Mickey Mouse 🙂 Nu-s deloc indemanatica dar m-am straduit sa ii indeplinesc dorinta si el s-a bucurat. Nu am pretentia sa ma prezint la vreun concurs cu tortul asta, doar sa va dau idei, daca aveti nevoie 🙂

La gradi a avut tort Cars, de cofetarie. Foarte frumos si gustos, dar, din pacate, el a mancat doar decoratiunea. De aceea m-am straduit sa-i fac eu, acasa, poate reusesc mai pe gustul lui. S-a amuzat de ce-a iesit si a si mancat ceva, mai mult crema dar sunt multumita 🙂


Read the rest of this entry »

Pentru ca februarie e o luna foarte importanta in familia noastra provocarea suprema  (culinara) pentru mine sunt torturile. Pentru ca le fac destul de rar si nu-s din cale afara de indemanatica am emotii de fiecare data.

Anul acesta unul din torturile dupa care m-am inspirat a fost acesta, insa acum vreau sa va povestesc despre trufele pe care le-am descoperit cu acest tort. Incredibil cat de usor se fac, timp sa ai si ingrediente de calitate.
Read the rest of this entry »

Citisem eu de ceva vreme la adihadean.ro despre chocolate lava dar pana nu te apuci efectiv de lucru nu te convingi ca e simplu de facut si atat de buun de mancat 🙂

Cum vremea de afara ne tine tot mai mult pe langa cuptor si cum iubim foarte tare ciocolata iata ca aseara am facut chocolate lava.
Read the rest of this entry »

Ieri am copt muffins cu portocale, tot asa, in cadrul operatiunii ‘‘cuptorul” 🙂  . De ceva vreme tot incerc retete de muffins , niste prajiturele delicioase, care se pregatesc rapid si se termina din farfurie si mai rapid.

Acestea cu portocale sunt foarte bune cu un ceai aromat la caldura, se potrivesc foarte bine cu vremea de afara.

M-am inspirat de la Laura, unde gasesc intotdeuna inspiratie si niste fotografii care-mi raman in minte multa vreme 🙂

Procedeul e foarte simplu, mai mult dureaza sa facem sucul de portocale. Nu am folosit amidon, pentru ca n-am avut, dar am fost foarte multumita de rezultat. 
Read the rest of this entry »