Salata de fasole verde cu rodie

Iarna asta mi-am redescoperit 2 pasiuni, una pentru rodie si una pentru praz. Da, stiu, mai ales cand e vorba de praz toata lumea stramba din nas dar miroase a primavara in casa cand toc niste tulpini fragede de praz. Iar rodia, am nimerit zilele astea niste rodii atat de dulci si zemoase ca n-as mai fi mancat altceva toata ziua 🙂 Si n-ar fi fost rau 🙂 Asa ca am cautat o salata rapida in care sa o pun in valoare.

Am folosit fasole verde congelata, porumb congelat, o jumatate de rodie, 2 tulpini fragede de praz, o lingura de mustar, 2 linguri de otet si 2 linguri de ulei, si in varf de lingurita de sare.
Read the rest of this entry »

Pe o asemenea caldura mi-e greu sa mananc ceva cald, asa ca azi am pregatit salata asta pentru pranz.

Am folosit , pentru 2 portii: 3 castraveti, 4 rosii cherry, 2 copane de pui fierte(de obicei folosesc sardine), dezosate, o lingura de seminte de in, un ardei gras, 2 linguri de patrunjel proaspat, cateva cubulete de telemea de capra, cateva masline, zeama de la jumatate de lamaie si 2 linguri de ulei de masline.

Pentru mine a fost foarte satios si racoritor.

Sa aveti pofta!

In cautarile mele de gustare sau aperitiv rapid am incercat diferite variante. Astazi am amestecat un avocado bine copt cu nautul dintr-o conserva mica scurs si clatit, un ardei kapia si sardinele dintr-o conserva. Putin patrunjel proaspat si zeama de la o lamaie si salata e gata. E gata in cateva minute si e plina de ingrediente sanatoase.

Merge de minune cu o paine de secara cu seminte 🙂

Sper sa va inspire!

Sa aveti pofta!

 

De multe ori pregatesc ca gustare sau chiar masa rapida sub forma de salata. In general pornesc de la ingredientele din camara, mai nou am inceput sa folosesc si fasolea, in general rosie, de cand a tot  laudat-o Doctor Oz, atat pentru proteinele de calitate pe care le contine cat mai ales pentru cantitatea mare de fibre.

Azi am folosit o conserva mica de fasole rosie, 2 oua fierte tari, o conserva de sardine in suc propriu, patrunjel verde si zeama de lamaie. Se pregateste rapid: fierbem ouale, desfacem si scurgem conservele, tocam patrunjelul si amestecam. Adaugam zeama de lamaie dupa gust si gata 🙂

Fotografia nu e reusita dar poate va da idei.

Merita incercat! Cu siguranta va scoate din impas cand nu aveti prea mult timp la dispozitie!

Imi place foarte mult avocado si ma straduiesc sa nu uit sa-l pun mai des in cosul de cumparaturi. A durat ceva pana am invatat si sa aleg un avocado bun si copt, dupa ce am nimerit de cateva ori un fruct tare imposibil de mancat. Secretul e sa fie usor moale cand il apesi cu degetul, nici foarte moale sa intre mana prin el dar daca e rigid sigur nu e bun de mancat si nu intotdeauna se mai inmoaie daca-l mai tinem cateva zile in bucatarie.
Read the rest of this entry »

Ar fi potrivita denumirea de salata de iarna dar merge foarte bine in orice anotimp. Recunosc, prima data am mancat-o cu maioneza dar de atata vreme nu ma mai ating de maioneza si salata asta e din ce in ce mai buna 🙂

Salata se face foarte simplu, maruntirea fructelor si legumelor este ceva mai migaloasa. 
Read the rest of this entry »

Ce frumoasa e viata cand cantarul tine cu tine 🙂  Nu, nu am slabit spectaculos, nu mai mult de 2,5 kg dar simt ca sunt pe drumul cel bun. Ma misc muuult mai bine, nu-mi mai trosnesc oasele nici la exercitii, hainele incep sa vina mai bine, in special in talie :). Am avut si abateri de la programul standard, cu 5 mese, multe fructe si legume. Am fost chiar la pizza intr-o seara si nu ma mai simt asa vinovata. Totul e ca escapadele sa nu devina obisnuinta si sa revin la program normal dupa. Oricum portiile inseamna altceva pentru mine, chiar si cand am o escapada.
Exercitiile mi le fac 5-7 zile pe saptamana si ele mi se par baza. Deja exercitiile cu care am inceput mi se par foarte usoare, si mai adaug pe parcurs cate un filmulet, atat cat rezist, Am inceput cu 1 si acum rezisst sa fac 3 intr-o sedinta, deci progresez. Mi-e dor si de exercitiile mele de pilates, o sa ma reapuc si de ele, sper. Si de plimbarile lungi in parc, cu urcat de trepte, care nu-mi ies mai mult de o data pe saptamana, deocamdata.
Read the rest of this entry »

salata de varza

Azi am descoperit o salata de varza extraordinara. Arata ca o salata de varza obisnuita dar e atat de..exotica. Pe langa varza, marar, ulei de masline am pus ghimbir taiat marunt ( putin, o bucata cat degetul mic, taiat marunt, pentru un bol mare de salata) si otet balsamic.

Asa am transformat o salata banala intr-una extraordinara de nici n-a mai contat ca asta a fost cina mea (nu degeaba s-au dus 2 kg in 7 zile🙂 ) Merita sa incercati!

Pofta mare!

 

Salata de germeni de lucerna si trifoi

Salata de azi e, la baza, de germeni de lucerna si trifoi. Am descoperit de curand germenii in Auchan si ne place foarte mult salata. Unde mai pui ca se prepara rapid.
Read the rest of this entry »

pui cu ciuperci si sfecla rosie

De atatea ori suntem pe fuga si trebuie sa pregatim ceva sa mancam. Gratarul se pare ca nu e chiar asa sanatos cum credeam candva dar e cu siguranta mai bine decat prajit, asa ca am ales piept de pui cu ciuperci si sfecla rosie.
Read the rest of this entry »