Cu cateva zile in urma am primit o provocare de la Qbebe.ro, si anume sa paricip la o campanie despre alimentatie sanatoasa –  “Retete sanatoase pentru copii, viitoare mamici si mamicile care alapteaza”, campanie supervizata chiar de d-na doctor nutritionist Mihaela Bilic. Am raspuns cu mare drag de cum am citit mesajul. Subiectul e de mare interes pentru mine, mancarea sanatoasa pentru copii e pe lista de prioritati. Abia cand am inceput sa ma gandesc la ce reteta sa aleg lucrurile nu mai erau deloc simple. Eu gatesc pe cat se poate sanatos dar ce reteta ar aproba un medic nutritionist atat de recunoscut? Am citit cu placere cu ceva vreme in urma Traiesc , deci ma abtin si am schimbat lucruri in dieta mea si citind aceasta carte dar nu pot spune cu mana pe inima ca toate alegerile mele sunt corecte (sanatoase) si de aceea am mari emotii la proba asta.
Read the rest of this entry »

Am gatit cu ceva vreme in urma impreuna cu copiii aripioare de pui cu fulgi de porumb, dupa ce am vazut reteta la Minimax. Se face foarte usor si le-a placut foarte mult, insa nu am mai facut-o de atunci. Recunosc, eu nu sunt un fan al aripioarelor in general.
Astazi am ajutat-o pe Mara sa gateasca, dupa aceeasi reteta, pui cu fulgi de porumb. Reteta e foarte simpla, s-a distrat de minune si a fost bataie pe puiul astfel pregatit. E o reteta pe care o recomand tuturor celor care vor sa prepare ceva foarte simplu si sanatos (inlocuim prajirea cu gatit in cuptor, scapand astfel si de uleiul in exces). Necesita totusi timp, am lasat puiul in cuptor cam 30-35 min, la foc mediu, si am avut 2 tavi de pus la cuptor.


Read the rest of this entry »

pui cu ciuperci si sfecla rosie

De atatea ori suntem pe fuga si trebuie sa pregatim ceva sa mancam. Gratarul se pare ca nu e chiar asa sanatos cum credeam candva dar e cu siguranta mai bine decat prajit, asa ca am ales piept de pui cu ciuperci si sfecla rosie.
Read the rest of this entry »

In weekend am facut iar rulou de pui, de data asta cu ciuperci si cascaval. Foarte simplu de facut si a placut si copiilor.
Pieptul de pui dezosat desfacut intr-o felie nu foarte subtire. Deasupra am asezat cascaval ras, ciupercute din conserva si ceapa verde calita. Am infasurat bine rulourile si le-am legat cu ata de data asta. Le-am pus intr-un vas yena, am presarat sare si un praf de cimbru, putina apa, capac si la cuptor cam 20 min.
Foarte bun cu o salata mare de primavara 🙂 .
P.S. Nu puteam sa uit sa scot ata:) Evident, se puteau folosi si scobitori.
Read the rest of this entry »

tags,

Dupa cum banuiam, porumbeii de la geamul meu de la baie au scos pui. Nu prea stiu ce sa fac, cum ne-am putea proteja de virusi sau alte le asemenea.

porumbei

tags,

Desi aveam reteta de mult timp abia acum am incercat-o. Am gasit cocos in Auchan si brusc m-a apucat cheful de gatit, asa ca m-am intors acasa si am pus cocosul la marinat in vin si condimente.

Reteta nu e complicata, singurul inconvenient e ca necesita destul de mult timp, si pentru marinat, si pentru fiert (fierbe min 2 ore si jumatate).

Bucatile de cocos se scot din vin, se scurg si se prajesc in ulei incins. Se scot si se adauga legumele, morcovii si ceapa, care se calesc usor, apoi se adauga  o lingura de faina, sare si se pune cocosul inapoi impreuna cu marinata de vin si supa sau chiar apa.

Se fierbe la foc mediu cam 2,5 ore, chiar 3. Cu 15 min inainte de a stinge focul se agauga ciupercile calite cu bacon.

Se serveste fierbinte cu piure de cartofi si, evident, un vin bun (rosu sec).

Merita incercat!

[slideshow id=5]

Reteta este destul de simpla, rezultatul este o ciulama de pui mai rafinata.

Copanele si pieptul de pui se pun intr-o tigaie incinsa cu foarte putin ulei de masline. Se adauga o ceapa taiata in 4 si 12 ciupercute albe, curatate, o foaie de dafin si un praf de cimbru.
Read the rest of this entry »