paine de casa

paine de casa

Desi am mancat de mai multe ori paine facuta in casa foarte foarte buna am evitat sa fac si eu, in special de teama sa nu fac o pasiune din asta si sa tot mananc. Multa lume mi-a laudat aparatul de facut paine dar nu a fost suficient sa ma convinga. Noi mancam de obicei paine de secara si mananca si copiii, dar nu cu prea mare pofta, insa daca se intampla sa prinda pe undeva paine alba Andrei cu greu s-ar opri din mancat. Asa ca ma tenteaza sa gasesc o metoda sa il fac sa ajunga sa-i placa si altfel de paine decat cea alba. Lipiile cu faina neagra nu sunt favoritele lui, mananca tot de nevoie, insa cele cu faina alba ii plac mult 🙁 .  De curand insa am vazut o emisiune la TV in care bucatarul isi crease o legatura secreta 🙂 cu aluatul de paine si asa frumos povestea ca m-a convins sa incerc si eu. Nu mi-a placut niciodata sa insist cu framantatul dar se pare ca merita, chiar si copiii au descoperit ca e mult mai buna painea facuta in casa, asa ca satisfacita a fost pe masura.

Painea din fotografia de mai sus e colorata cu .. turmeric 🙂 Abia astept sa ma joc cu aluatul de paine si cu boiaua, sa vedem ce minunatie mai iese 🙂
Read the rest of this entry »

Ar trebui sa am o categorie intitulata Tineti cuptoul aproape, nu-i asa? O pizza la caldurica nu suna rau deloc. Mai ales ca am facut ceva miscare in weekend, chiar daca nu am iesit din casa (kinect-ul sa traiasca ).
Read the rest of this entry »

De data asta am progresat, mi-a iesit mult mai bine tarta de ciocolata a lui Jamie si stiu cum sa iasa si mai bine data viitoare 🙂

Tarta de ciocolata Jamie Oliver

De preparat se prepara usor, secretul e la cuptor.
Read the rest of this entry »

Ne pregatim de macinici. Avem tot ce ne trebuie, si, in plus fata de alti ani, avem si forma de facut macinici 🙂

forma de macinici


Read the rest of this entry »

Desi sunt prajite si au o multime de calorii astazi am facut gogosi, evident, scuzandu-ma 🙁 ca le facem pentru copii. Evident ca am mancat si noi pe saturate, dar macar am reusit si ceva sport, sa nu se depuna chiar tot.

Reteta am luat-o de aici. Destul de simplu de facut, chiar daca trebuie sa astepti si sa creasca. pentru mine cea mai neplacuta e partea cu prajitul, si ma bucur tare mult ca am fost ajutata 😉

Cele mai multe gogosi le-am facut simple, neumplute, dar am facut si cateva cu dulceata de capsuni (multumim nasica ).

[nggallery id=1]

In sfarsit am gatit stevie. Inspirata de Jamie am facut paine cu stevie (doua premiere intr-una singura – prima paine si prima stevie gatita de mine:d ).
Stevia se gateste super simplu. Am curatat si spalat cozile de la o legatura de ceapa verde si una de usturoi verde, le-am tocat si le-am pus la calit intr-o tigaie mare cu putin ulei de masline.
Read the rest of this entry »

Astazi, chiar daca e mai devreme, ne-am jucat pragatind macinicii. E prima data cand ii fac cu copiii mei :), prea stresata si ocupata fiind pana acum. Reteta e de la mama, care o are de la bunica (in zona Buzaului), forma insa nu am respectat-o decat partial. Stiu ca sunt multe feluri de macinici, printre care si cei copti, din Moldova, pe care nu i-am vazut decat in poze.
Read the rest of this entry »