La rugamintea qbebe.ro scriu cateva idei despre un meniu de copii. S-ar incadra la categoria 2-4 ani dar merge foarte bine si dupa 4 ani la retete pentru copii. Vrem nu vrem trebuie sa si mancam si uneori ajungem in pana de idei. In general copiii mei prefera mancaruri simple, fara multe sosuri sau prajeli, au cateva mancaruri favorite pe care le-ar manca oricand dar ma straduiesc sa mai variem cumva meniul sa nu le lipseasca nutrienti importanti.
Read the rest of this entry »

Ma uit de cateva zile la PaprikaTv. Sunt putine emisiuni tv care imi plac, la loc de frunte sunt science/medical, travel si culinar.
Ce ma amuza foarte tare e cum se straduiesc unii sa faca emisiune culinara dar nu pot depasi stadiul de informare. Pentru ei conteaza sa fie blatul de lucru curat, sa aiba uniforma scrobita si sa nu cumva sa se manjeasca de sos. Nu contest ca sunt buni bucatari, dar emisiunile astea asa scortoase nu le fac nici francezii, care sunt foarte stricti in bucatarie. Pasiunea trece prin ecranul tv :d

jamie oliver

Jamie si multi altii care fac spectacol de televiziune din gatit pun pasiune in tot ce fac. Am vazut o emisune a lui Jamie despre fasole si am ramas salivand, am mers sa gatesc si eu fasole desi nu-mi amintesc sa fii gatit anul asta si la noi in casa nu manca nimeni :d Nu mai vorbesc de faptul ca totul incepea in gradina, nici nu am observat ce frumoase sunt florile de fasole. Cand vine din pasiune totul merge firesc, dispare tracul si oamenilor le place ce vad, se relaxeaza si ei. Si, mai ales, daca intelegi de ce pui ceva si nu altceva in mancare gatitul devine mai usor si mai palpabil si pentru noi, muritorii de rnad, care nu avem stele Michelin dar vrem sa gatim si sa mancam.
Stiu ca multa lume detesta modul in care Jamie amesteca salata cu mainile sau altele asemenea, dar zau daca as putea gati cu manusi si cu penseta in mana. Toate ar avea gust de medicament si m-as teme sa respir sa nu alterez probele de mancare. Daca nu simti aromele ce rost are sa le mai adaugi in mancare?
Bine, am vazut si vedete autohtone care erau foarte hotarate sa mamance sanatos si incercau sa ne convinga cum ca pastele fierte la microunde sunt o mancare sanatoasa, dar m-am amuzat copios.

Imi place initiativa Paprika dar in ce priveste bucatari romani ar trebui sa mai caute. Oare cum de nu-l au pe Adrian Hadean, care numa’ daca te uiti la pozele facute de el in timp ce gateste te-a convins 😀

Sursa foto

Pana in ziua alegerilor inclusiv (22 noiembrie) va invit sa-mi dati un vot la http://www.gustos.ro/concurs/categorii.htm .

Daca v-a placut vreo reteta de aici sau daca nu v-a placut dar credeti ca am vre-o sansa sa mai invat cate ceva 🙂 , daca va place Jamie sau daca va simtiti marinimosi azi sau in zilele astea dati-mi un vot!
Read the rest of this entry »

Descopar azi in Jurnalul un caiet de retete, care mai de care ispititoare: tiramisu cu coacaze rosii, pizza cu praz si nuci, tarta cu flori de soc, andive cu vinete, papanasi.

Mda, cate ture de parc pentru fiecare portie? :)) Evident ca o sa incerc cateva, va tin la curent.

De ce imi place Jamie? Pentru pasiunea cu care gateste, as putea spune. Pentru ca se distreaza foarte tare cand gateste si trateaza cu aceeasi importanta si somonul si urzicile, pentru ca indruma atatia copii sa-si gaseasca drumul in viata. ma rog, sunt destule in favoarea lui, despre altceva vroiam insa sa vorbesc.

Am de multa vreme in casa cartea lui Sa gatim cu Jamie- Cum sa devii un bucatar mai bun.Am rasfoit-o de multe ori, am incercat cateva retete si ma tenteaza multe sa le incerc. Nu am citit-o insa niciodata pana la capat.
Read the rest of this entry »

Atrasa fiind de Franta am descoperit cu ceva vreme in urma cartile lui Peter Mayle pe care le gasesc fascinante si acum si le recitesc cu placere: Un an  bun, Un an in Provence, Din nou in Provence, Viata de caine. De Craciun am primit Lectii de franceza care m-a purtat din nou prin toata Franta, pe la targuri gastronomice traditionale,
Read the rest of this entry »