paine de casa

paine de casa

Desi am mancat de mai multe ori paine facuta in casa foarte foarte buna am evitat sa fac si eu, in special de teama sa nu fac o pasiune din asta si sa tot mananc. Multa lume mi-a laudat aparatul de facut paine dar nu a fost suficient sa ma convinga. Noi mancam de obicei paine de secara si mananca si copiii, dar nu cu prea mare pofta, insa daca se intampla sa prinda pe undeva paine alba Andrei cu greu s-ar opri din mancat. Asa ca ma tenteaza sa gasesc o metoda sa il fac sa ajunga sa-i placa si altfel de paine decat cea alba. Lipiile cu faina neagra nu sunt favoritele lui, mananca tot de nevoie, insa cele cu faina alba ii plac mult :( .  De curand insa am vazut o emisiune la TV in care bucatarul isi crease o legatura secreta :) cu aluatul de paine si asa frumos povestea ca m-a convins sa incerc si eu. Nu mi-a placut niciodata sa insist cu framantatul dar se pare ca merita, chiar si copiii au descoperit ca e mult mai buna painea facuta in casa, asa ca satisfacita a fost pe masura.

Painea din fotografia de mai sus e colorata cu .. turmeric :) Abia astept sa ma joc cu aluatul de paine si cu boiaua, sa vedem ce minunatie mai iese :)
Read the rest of this entry »

Azi am citit pe punga de paine: Doneaza o felie de paine unor oameni nevoiasi. Suna frumos, dar de multe ori suntem prea grabiti, prea ocupati cu ale noastre ca sa avem timp sa ne gandim la asta. Asa am ajuns la www.imparte.ro unde poti darui o felie de paine cu o simpla confirmare de cod. Cod aflat pe anume sortimente de paine. Am aflat ca aceasta campanie de ajutorare dureaza de mult, de prin iunie-iulie, insa nu am auzit de ea sau am retinut eu. Ideea ar fi ca VelPitar se angajeaza sa daruiasca paine catre un centru de ingrijire varstnici, un centru de plasament pentru copii si unei cantine sociale.

La indemana tuturor celor care mancam paine de la VelPitar si avem conexiune la net, adica foarte multi. Nu trebuie sa mergi la banca, nu trebuie sa trimiti SMS, completezi un formular rapid si gata. Vrei sa incerci?

Astazi a fost ziua de bucatarit :) Dupa painea cu stevie am facut astazi niste painici – lipii foarte bune, s-au mancat rapid. Reteta este de aici, e simplu de facut si merita timpul consumat 😉

Pentru 500 g faina am folosit un plic de drojdie uscata, un praf de sare si unul de zahar, o cana de apa calduta si extra, daca e nevoie.

Pe primele am uitat sa le ung cu galbenus si lapte si au iesit putin mai uscate, dar pe celelalte le-am uns si au iesit foarte bune, merg si de sandvis copiii mei au mancat destule si goale, calde.

Le pastrez in prosop de panza, asa cum ne recomanda autoarea retetei, si sunt inca proaspete.

[nggallery id=2]

In sfarsit am gatit stevie. Inspirata de Jamie am facut paine cu stevie (doua premiere intr-una singura – prima paine si prima stevie gatita de mine:d ).
Stevia se gateste super simplu. Am curatat si spalat cozile de la o legatura de ceapa verde si una de usturoi verde, le-am tocat si le-am pus la calit intr-o tigaie mare cu putin ulei de masline.
Read the rest of this entry »

La 10 zile de “dieta” cantarul ma incurajeaza: 2 kilograme in minus :d . Ma bucur dar nu vreau sa ma entuziazmez foarte tare, de teama sa nu ma imbat cu apa rece. Am mai tinut eu diete, cel mai important este sa nu renunt. Chiar daca nu in fiecare zi fac nr complet de exercitii recomandat, chiar daca am inceput sa mananc paine
Read the rest of this entry »