Ar trebui sa am o categorie intitulata Tineti cuptoul aproape, nu-i asa? O pizza la caldurica nu suna rau deloc. Mai ales ca am facut ceva miscare in weekend, chiar daca nu am iesit din casa (kinect-ul sa traiasca ).
Read the rest of this entry »
Pentru ca n-am mai gatit praz de ceva timp am luat cand am fost ultima data la cumparaturi si l-am lasat in asteptare pana imi vine vreo idee. Astazi l-am curatat si pus la calit fara sa am idee cum voi termina 
Partea alba de la vreo 5-6 fire de praz mai groase am taiat-o rondele si am calit-o in putin ulei pana s-a inmuiat si a devenit dulce dulce. Partea verde am pus-o la fiert pentru supa de la cina. S-a rumenit putin apoi am adaugat o conserva de rosii in bulion, una de fasole boabe rosie, scursa de zeama si clatitta cu apa rece si una de ciuperci cu acelasi tratament. Le-am lasat sa cocoteasca cateva minute, am adaugat sare si un praf de curry si gata.
Nu arata extraordinar dar miroase atat de bine si e foarte bun
Sa aveti pofta!
Cand nu am prea mult timp pentru gatit si am la indemana ciuperci gatesc cu placere ciulama, mai ales ca Mara o adora (nu si Andrei). Pentru 4 portii folosesc o ceapa, 2 linguri de ulei,1 kg de ciuperci congelate (sigur ce cele proaspete au alt gust dar in lipsa de timp ne place si asa, chiar nu sunt rele ciupercile congelate), o foaie de dafin, 2 linguri de faina, 250 ml lapte (daca gatiti de post puteti sa inlocuiti fara probleme laptele cu apa), sare dupa gust.
Read the rest of this entry »
Am vazut intr-o zi la tv cum a gatit Jamie cu frunze de sfecla. Nu mi-am notat reteta dar, pentru ca am gasit in piata sfecla rosie cu frunze nu m-am putut abtine sa nu incerc si eu.
ciuperci cu frunze de sfecla
Am calit o ceapa in ulei de masline, am adaugat 2 catei de usturoi striviti usor cu cutitul si tocati marunt si o lingurita de turmeric.
Read the rest of this entry »
pui cu ciuperci si sfecla rosie
De atatea ori suntem pe fuga si trebuie sa pregatim ceva sa mancam. Gratarul se pare ca nu e chiar asa sanatos cum credeam candva dar e cu siguranta mai bine decat prajit, asa ca am ales piept de pui cu ciuperci si sfecla rosie.
Read the rest of this entry »
ciuperci, un strop de ulei de masline si un praf de busuioc
Zilele trecute salivam privind ciupercile de la adihadean . Azi am facut si eu, fara spanac, numai cu legume – ceapa, usturoi, ardei si branza telemea. Foarte bune, merita incercate
chec cu ciuperci
Am mancat la nasica un astfel de chec si o sa-l facem mai des
Se prepara foarte usor si e foarte buunn.
Read the rest of this entry »
Am primit de la unchiul meu cunoscator in ale ciupercilor o captura de bureti de sezon, galbiori si iutari. Evident, preferati sunt galbiorii dar si iutarii au farmecul lor. Nu’s trufe dar pun pariu ca si francezii ii apreciaza 
O sa revin cu ei gatiti :d
In weekend am facut iar rulou de pui, de data asta cu ciuperci si cascaval. Foarte simplu de facut si a placut si copiilor.
Pieptul de pui dezosat desfacut intr-o felie nu foarte subtire. Deasupra am asezat cascaval ras, ciupercute din conserva si ceapa verde calita. Am infasurat bine rulourile si le-am legat cu ata de data asta. Le-am pus intr-un vas yena, am presarat sare si un praf de cimbru, putina apa, capac si la cuptor cam 20 min.
Foarte bun cu o salata mare de primavara .
P.S. Nu puteam sa uit sa scot ata:) Evident, se puteau folosi si scobitori.
Read the rest of this entry »
N-o sa va spun sa mergeti la vot, pana la ora asta probabil cei mai multi ati mers deja. Despre mancare va vorbesc azi, doar e duminica.
Ieri am avut musafiri, sarbatorim niste sfinti in avans si nu se putea sa nu fac eu niste experimente. Desi mai facusem placinta cu praz si ciuperci, asta noua seamana mai mult cu ideea de placinta (nu ca cealalta n-ar fi gustoasa).
Reteta completa e aici.
Va las niste poze care poate va conving, abia am avut timp sa le fac pentru ca s-a terminat fulgerator :d
Search Posts
