Nu am mai facut de mult timp placinta asta, si azi am facut varianta doar cu ciuperci, fara ardei sau telina.

Prepararea e foarte usoara, calorii multe nu’s, asa ca chiar nu-mi dau seama de ce nu o fac mai des.

Am folosit o ceapa, 3 fire de usturoi verde, 4 oua, 250 g branza de baci slaba, 100 g fulgi de ovaz, 2 linguri ulei, 2 cutii de ciuperci taiate, sare, piper dupa gust.
Read the rest of this entry »

Ar trebui sa am o categorie intitulata Tineti cuptoul aproape, nu-i asa? O pizza la caldurica nu suna rau deloc. Mai ales ca am facut ceva miscare in weekend, chiar daca nu am iesit din casa (kinect-ul sa traiasca ).
Read the rest of this entry »

Pentru ca n-am mai gatit praz de ceva timp am luat cand am fost ultima data la cumparaturi si l-am lasat in asteptare pana imi vine vreo idee. Astazi l-am curatat si pus la calit fara sa am idee cum voi termina 🙂 Partea alba de la vreo 5-6 fire de praz mai groase am taiat-o rondele si am calit-o in putin ulei pana s-a inmuiat si a devenit dulce dulce. Partea verde am pus-o la fiert pentru supa de la cina. 🙂 S-a rumenit putin apoi am adaugat o conserva de rosii in bulion, una de fasole boabe rosie, scursa de zeama si clatitta cu apa rece si una de ciuperci cu acelasi tratament. Le-am lasat sa cocoteasca cateva minute, am adaugat sare si un praf de curry si gata.

Nu arata extraordinar dar miroase atat de bine si e foarte bun 🙂

Sa aveti pofta!

Cand nu am prea mult timp pentru gatit si am la indemana ciuperci gatesc cu placere ciulama, mai ales ca Mara o adora (nu si Andrei). Pentru 4 portii folosesc o ceapa, 2 linguri de ulei,1 kg de ciuperci congelate (sigur ce cele proaspete au alt gust dar in lipsa de timp ne place si asa, chiar nu sunt rele ciupercile congelate), o foaie de dafin, 2 linguri de faina, 250 ml lapte (daca gatiti de post puteti sa inlocuiti fara probleme laptele cu apa), sare dupa gust.
Read the rest of this entry »

Am vazut intr-o zi la tv cum a gatit Jamie cu frunze de sfecla. Nu mi-am notat reteta dar, pentru ca am gasit in piata sfecla rosie cu frunze nu m-am putut abtine sa nu incerc si eu.

ciuperci cu frunze de sfecla

Am calit o ceapa in ulei de masline, am adaugat 2 catei de usturoi striviti usor cu cutitul si tocati marunt si o lingurita de turmeric.
Read the rest of this entry »

pui cu ciuperci si sfecla rosie

De atatea ori suntem pe fuga si trebuie sa pregatim ceva sa mancam. Gratarul se pare ca nu e chiar asa sanatos cum credeam candva dar e cu siguranta mai bine decat prajit, asa ca am ales piept de pui cu ciuperci si sfecla rosie.
Read the rest of this entry »

ciuperci, un strop de ulei de masline si un praf de busuioc

Zilele trecute salivam privind ciupercile de la adihadean . Azi am facut si eu, fara spanac, numai cu legume – ceapa, usturoi, ardei si branza telemea. Foarte bune, merita incercate 🙂


Read the rest of this entry »

chec cu ciuperci

Am mancat la nasica un astfel de chec si o sa-l facem mai des 🙂

Se prepara foarte usor si e foarte buunn.
Read the rest of this entry »

Am primit de la unchiul meu cunoscator in ale ciupercilor o captura de bureti de sezon, galbiori si iutari. Evident, preferati sunt galbiorii dar si iutarii au farmecul lor. Nu’s trufe dar pun pariu ca si francezii ii apreciaza 😀
O sa revin cu ei gatiti :d

In weekend am facut iar rulou de pui, de data asta cu ciuperci si cascaval. Foarte simplu de facut si a placut si copiilor.
Pieptul de pui dezosat desfacut intr-o felie nu foarte subtire. Deasupra am asezat cascaval ras, ciupercute din conserva si ceapa verde calita. Am infasurat bine rulourile si le-am legat cu ata de data asta. Le-am pus intr-un vas yena, am presarat sare si un praf de cimbru, putina apa, capac si la cuptor cam 20 min.
Foarte bun cu o salata mare de primavara 🙂 .
P.S. Nu puteam sa uit sa scot ata:) Evident, se puteau folosi si scobitori.
Read the rest of this entry »

tags,