Bistro Lila

rata cu gutui

De cateva zile am o jucarie noua in bucatarie, multumita Philips Romania si www.gustos.ro. O studiez pe indelete, am inceput cu cateva retete din cartea de retete care insoteste oala minune, apoi am prins ceva curaj si am incercat si altceva. Asa am ajuns la rata cu gutui, o minunatie. Am mai gatit pana acum rata, dar nu cu gutui, insa tentatia era mare. Eram putin suparata de teama ca rata mea nu incape intreaga in Multicooker, asa ca am indepartat copanele de rata, ca sa fiu sigura ca e suficient loc.

Prepararea este foarte simpla si multumita Multicooker nici nu mai imi fac griji ca uit rata prea mult in cuptor si o ard.
Citește continuarea »

Dupa rata pe varza iata ca am gatit si rata umpluta cu mere si mi-a iesit si mai buna, o sa mai gatesc cu siguranta. Reteta de la care am pornit era si cu prune uscate, eu am facut fara si ne-a placut foarte mult tuturor. Marul acrisor, aroma subtila de portocala, cimbrul, curry, rata, vinul dau o combinatie minunata pentru rasfatul papilelor noastre.

Procedeul nu e deloc complicat, singurul lucru migalos este coacerea.
Citește continuarea »

Pentru ca am primit doua ratuste frumoase (multumim Iuli) am inceput sa caut retete. Pentru ca n-am mai gatit rata intreaga, ci numai piept de rata, am avut ceva emotii 🙂

Am inceput cu o rata pe varza, pentru ca mi-a placut foarte mult cand am mancat, urmand ca pe cealalta sa o umplu cu ceva – mere, portocale.

M-am inspirat de aici si deocamdata arata foarte bine si miroase demential (inca e la cuptor).
Citește continuarea »

Aprofundand Frantuzoaicele nu se ingrasa – Mireille Guiliano am descoperit o multime de retete frantuzesti delicioase. Voi incepe cu Pieptul de rata, foarte simplu de preparat si divin de savuros. Singurele inconveniente ar fi, pe langa faptul ca nu se gaseste prea usor rata la supermarchet (Auchan ne ajuta) , timpul mare necesar pentru marinare (min 12 ore) si ca a fost nevoie cam de 2-3 incercari pana am reusit sa il “prajesc” sa nu fie chiar in sange.
Citește continuarea »