Cu ceva intarziere, pentru ca leurda e de multa vreme in piete, am facut astazi pate de leurda, sau, mai corect spus, pate de naut cu leurda.

Imi place foarte mult leurda si, desi am citit multe retete cu leurda gatita, tot cruda o mananc, in speranta ca se pastreaza mult mai bine vitaminele din planta. Sunt convinsa ca e gustoasa si in tarta cu leurda sau alte preparare (sarmale in foi de leurda ma tenta pe mine la un moment dat sa incerc).
Read the rest of this entry »

 

Pentru ca imi place foarte mult nautul, desi nu stiu foarte multe retete in care sa-l folosesc, cum am zarit la Laura reteta mi-am trecut-o pe lista de facut. Astazi Mara a terminat temele rapid si am profitat de ocazie sa o imprietenesc cu nautul. Desi il gatesc des, copiii nu se simt prea atrasi sa incerce sa-l guste, asa ca am nevoie de un truc. Ai mei se distreaza in bucatarie si sunt foarte incantati uneori cand ii chem sa gatim impreuna, atunci cand nu sunt implicati in vreun joc preferat. Asa ca azi am rugat-o pe Mara sa ma ajute. In sarcina ei au cazut in principal condimentele, cu care ea a mai lucrat si ii place sa le descopere.
Read the rest of this entry »

De multa vreme vreau sa fac humus dar nu am mai gasit tahini – pasta de susan, si parca nu ma simteam in stare sa o fac singura. Am mai gatit cu tahini vinetele si imi place foarte mult gustul, o sa mai caut si alte retete cu tahini.

Acum am gasit pasta de susan la o macelarie arabeasca (pe Nerva Traian), pana acum cumparam din Auchan dar de ceva vreme lipseste cu desavarsire.

Sa revenim la humus. Se prepara foarte usor, trebuie doar sa pregatim toate ingredientele si sa avem un mixer . M-am inspirat de la Razvan, care ne incanta cu povestile sale de calatorie.  
Read the rest of this entry »

turmeric

Dupa ce m-am pacalit saptamana trecuta cu o masca cu turmeric m-am hotarat sa postez cateva retete in care folosesc eu turmericul, recomandand calduros sa-l folositi intern, nu extern.

Am descoperit de ceva vreme turmericul, recomandat pentru protejarea creierului , si mai nou, in lupta impotriva dezvoltarii celulei canceroase. Combinatia recomandata de Doctor Oz pentru maxim de efect este aceea cu ceapa, asa ca la multe mancaruri cu ceapa calita adaug si un varf de lingurita de turmeric. Gustul este foarte placut si se potriveste la multe feluri de mancare.
Read the rest of this entry »