Aseara am inceput operatiunea de imblanzire a ardeiului gatit. Copiii mei adora ardeii umpluti, fara ”piele” insa. Asa ca am incercat sa facem o schimbare, poate vom gasi si calea cea buna 🙂 Si cum Mara avea un chef nebun de joaca(gatit), m-a luat sa-i fiu asistenta. Nu pot sa exprim in cuvinte bucuria mea cand o aud: ”mami, ce bine miroase cimbrul asta” , ”mami, ce dulce e rosia asta” (hehe, si cand ma gandesc ca cu putina vreme in urma abia manca in sila jumatate de rosie cherry, care-i ajungea pentru o saptamana cel putin), ”mami, ardeiul asta gras portocaliu e mai bun”. 
Read the rest of this entry »

Dupa rata pe varza iata ca am gatit si rata umpluta cu mere si mi-a iesit si mai buna, o sa mai gatesc cu siguranta. Reteta de la care am pornit era si cu prune uscate, eu am facut fara si ne-a placut foarte mult tuturor. Marul acrisor, aroma subtila de portocala, cimbrul, curry, rata, vinul dau o combinatie minunata pentru rasfatul papilelor noastre.

Procedeul nu e deloc complicat, singurul lucru migalos este coacerea.
Read the rest of this entry »

Pentru ca am primit doua ratuste frumoase (multumim Iuli) am inceput sa caut retete. Pentru ca n-am mai gatit rata intreaga, ci numai piept de rata, am avut ceva emotii 🙂

Am inceput cu o rata pe varza, pentru ca mi-a placut foarte mult cand am mancat, urmand ca pe cealalta sa o umplu cu ceva – mere, portocale.

M-am inspirat de aici si deocamdata arata foarte bine si miroase demential (inca e la cuptor).
Read the rest of this entry »

ciuperci, un strop de ulei de masline si un praf de busuioc

Zilele trecute salivam privind ciupercile de la adihadean . Azi am facut si eu, fara spanac, numai cu legume – ceapa, usturoi, ardei si branza telemea. Foarte bune, merita incercate 🙂


Read the rest of this entry »