0028

Nu toata lumea iubeste frumusetile astea pufoase si parfumate. Mie imi plac la nebunie si sunt mereu in cautare de retete care sa le puna in valoare. Sunt norocoasa pentru ca zilele astea chiar le-am gatit in 2 moduri speciale si sunt mai mult de incantata de rezultat.

Chutney de gutui e total diferit de tot ce stiam despre gutui. Nu li se pierde aroma dar combinatiile de gusturi, mai mult picante si acrisoare decat dulci iti lasa o impresie foarte puternica de care sa-ti amintesti cu drag.

Prepararea e foarte simpla si nici nu e nevoie de ingrediente exotice, mai ales ca ghimbirul se gaseste prin majoritatea supermarketurilor. E drept ca e recomandat si un piper roz, sau macar alb, pe care eu nu l-am avut, o sa-l folosesc data viitoare.
Read the rest of this entry »

La capitolul delicatese de multa vreme am pe lista dulceata de ceapa. Desi nu apucasem sa mananc am citit suficiente impresii pozitive care m-au convins ca e obligatoriu sa incerc. Asociam pe undeva cu supa de ceapa, desi nu seamana deloc, absolut deloc. Stiam ca nu e dulce, sau ca nu cu dulceata aduce, nu cu dulceata cu care suntem obisnuiti cand spunem dulceata de visine, de exemplu. Da, dulceata de visine e dulce acrisoara dar nu seamana absolut deloc cu dulceata de ceapa, care este si ea acrisoara si putin dulce. Dar foarte putin dulce, doar cat sa gadile papilele :), acrisoara cat sa de revigoreze un pic si aromata cat sa-ti lase o amintire placuta.
Read the rest of this entry »