paine de casa

paine de casa

Desi am mancat de mai multe ori paine facuta in casa foarte foarte buna am evitat sa fac si eu, in special de teama sa nu fac o pasiune din asta si sa tot mananc. Multa lume mi-a laudat aparatul de facut paine dar nu a fost suficient sa ma convinga. Noi mancam de obicei paine de secara si mananca si copiii, dar nu cu prea mare pofta, insa daca se intampla sa prinda pe undeva paine alba Andrei cu greu s-ar opri din mancat. Asa ca ma tenteaza sa gasesc o metoda sa il fac sa ajunga sa-i placa si altfel de paine decat cea alba. Lipiile cu faina neagra nu sunt favoritele lui, mananca tot de nevoie, insa cele cu faina alba ii plac mult :( .  De curand insa am vazut o emisiune la TV in care bucatarul isi crease o legatura secreta :) cu aluatul de paine si asa frumos povestea ca m-a convins sa incerc si eu. Nu mi-a placut niciodata sa insist cu framantatul dar se pare ca merita, chiar si copiii au descoperit ca e mult mai buna painea facuta in casa, asa ca satisfacita a fost pe masura.

Painea din fotografia de mai sus e colorata cu .. turmeric :) Abia astept sa ma joc cu aluatul de paine si cu boiaua, sa vedem ce minunatie mai iese :)
Read the rest of this entry »

Am vazut intr-o zi la tv cum a gatit Jamie cu frunze de sfecla. Nu mi-am notat reteta dar, pentru ca am gasit in piata sfecla rosie cu frunze nu m-am putut abtine sa nu incerc si eu.

ciuperci cu frunze de sfecla

Am calit o ceapa in ulei de masline, am adaugat 2 catei de usturoi striviti usor cu cutitul si tocati marunt si o lingurita de turmeric.
Read the rest of this entry »

turmeric

Dupa ce m-am pacalit saptamana trecuta cu o masca cu turmeric m-am hotarat sa postez cateva retete in care folosesc eu turmericul, recomandand calduros sa-l folositi intern, nu extern.

Am descoperit de ceva vreme turmericul, recomandat pentru protejarea creierului , si mai nou, in lupta impotriva dezvoltarii celulei canceroase. Combinatia recomandata de Doctor Oz pentru maxim de efect este aceea cu ceapa, asa ca la multe mancaruri cu ceapa calita adaug si un varf de lingurita de turmeric. Gustul este foarte placut si se potriveste la multe feluri de mancare.
Read the rest of this entry »