Chiar daca nu e suficient de cald au aparut verdeturile de primavara si nu puteam sa le ocolesc. Untisor, leurda, marar si leustean (atat de fragede) si, binenteles, urzici.

untisor

 

Urzici

Urzicile alese de iarba uscata si spalate in multa apa le-am fiert in apa clocotita deja pentru 8-10 minute. Desi patesc asa intotdeauna de fiecare data ma intristez cand din 2 farfurii mari, cu varf de urzici crude raman 2-3 portii de urzici fierte .
Read the rest of this entry »