Prajitura cu portocale si cocos

De bine si mai mult de rau, pentru dieta noastra, m-a reapucat cheful de prajiturit. De bine pentru ca ma simt bine cand am chef, si cu o mana sucita chiar nu am avut chef de nimic.

Ieri am refacut Prajitura cu portocale si mac fara mac 🙂 Am inlocuit macul cu cocos si s-a potrivit de minune. Plus ca n-au mai ocolit-o copiii, asa cum ocoleau bobitele negre 🙂
Read the rest of this entry »

Desi aveam reteta de mult timp abia acum am incercat-o. Am gasit cocos in Auchan si brusc m-a apucat cheful de gatit, asa ca m-am intors acasa si am pus cocosul la marinat in vin si condimente.

Reteta nu e complicata, singurul inconvenient e ca necesita destul de mult timp, si pentru marinat, si pentru fiert (fierbe min 2 ore si jumatate).

Bucatile de cocos se scot din vin, se scurg si se prajesc in ulei incins. Se scot si se adauga legumele, morcovii si ceapa, care se calesc usor, apoi se adauga  o lingura de faina, sare si se pune cocosul inapoi impreuna cu marinata de vin si supa sau chiar apa.

Se fierbe la foc mediu cam 2,5 ore, chiar 3. Cu 15 min inainte de a stinge focul se agauga ciupercile calite cu bacon.

Se serveste fierbinte cu piure de cartofi si, evident, un vin bun (rosu sec).

Merita incercat!

[slideshow id=5]

Prajitura cu cocosCautand de sarbatori un desert special si usor de pregatit m-am oprit la Prajiturele cu nuca de cocos de aici. Prajitura arata foarte bine, la ei, nu parea foarte complicata si in plus, avea nevoie si de lapte de cocos, pe care il tot dadeam la o parte prin camara, pentru ca nu stiam cum sa-l folosesc.
Read the rest of this entry »

Pentru ca Mara imi tot lauda salamul de biscuiti de la gradi am facut si noi acasa, amandoua 😀 .

Reteta este o imbinare din retetele gasite pe net. Am vrut sa pun cat mai putin zahar si cacao, ca doar e pentru copii. A iesit suficient de dulce.

Am sfaramat un pachet mare (500 g) de biscuiti Petit Beurre si

Salam de biscuiti


Read the rest of this entry »