Ma distreaza foarte tare oamenii care gatesc precum fabricantii de medicamente: daca nu respecti strict reteta, mancarea poti sa o arunci. O mare dezamagire pentru acesti oameni, si i-as ruga sa nu citeasca incercarile mele culinare, nici de pe blog, nici de pe www.okey.ro . Nu am gatit niciodata respectand vreo reteta 100%. Fiecare fel de mancare este diferit, macar adaug un alt condiment sau schimb raportul de condimente. Cimbrul, coriandrul, scortisoara, ghimbirul, menta, nucsoara, sunt de baza la mine in bucatarie si nu pot gati fara ele, la fel ca ceapa, usturoiul, uleiul de masline.
Read the rest of this entry »