grau

Bine v-am regasit! Poate ati observat ca am facut o pauza lunga pe blog. Am avut oarece probleme medicale care mi-au dat si o stare mentala proasta sau invers, Asa ca am inceput anul cu analize medicale foarte bune fara pic de energie, cu o stare de blazare si fara pofta de viata. Insa hotarata sa fac ceva sa-mi schimb starea. Practic aveam nevoie de un restart. Pentru ca o urmaresc cu drag pe Cristina Bazavan am citit despre experienta ei cu dieta Oshawa si mi m-am gandit ca ar putea fi ce aveam nevoie. La urma urmelor era vorba doar de 10 zile. De obicei refuz orice fel de dieta drastica, dezechilibrata, dar de data asta simteam nevoia unei pauze, un fel de post care sa ma ajute sa scap de lucrurile inutile pe care le car cu mine zi de zi. Stiu ca e la moda dezintoxicarea si e un subiect foarte controversat, existand pe piata atatea produse care iti promit asta. Dieta Oshawa nu te pune sa cumperi niciun supliment minune, ne face sa ne intoarcem oarecum la origini, la alimente primordiale: grau integral, mei, hrisca si orez integral. Recunosc ca am mancat in special grau integral si mei, foarte putina hrisca si orez inegral.

Cand am mancat prima data grau integral fiert mi-am dat seama ca eu nici nu cunosteam gustul asta. Pentru ca graul integral e total diferit de graul care se gaseste la noi in magazine. Recunosc ca mai mancasem grau de tip arpacas, fiert si cu miere si scortisoara, gustasem coliva (cine nu a gustat?) dar graul integral chiar e o descoperire foarte placuta. Mai ales cu recomandarea esentiala in aceasta dieta, de a mesteca pana ce mancarea devine lichida.Pai da, cine mai are timp in ziua de azi sa mestece mancarea? 
Read the rest of this entry »