In sfarsit am gatit stevie. Inspirata de Jamie am facut paine cu stevie (doua premiere intr-una singura – prima paine si prima stevie gatita de mine:d ).
Stevia se gateste super simplu. Am curatat si spalat cozile de la o legatura de ceapa verde si una de usturoi verde, le-am tocat si le-am pus la calit intr-o tigaie mare cu putin ulei de masline. Mirosul demential. Dupa ce se inmoaie am adaugat stevia,2 legaturi, spalata, fara cotoare groase si taiata relativ mare, ca pentru salata. Am amestecat si am acoperit cu capac.Un praf de sare, mai amestec de cateva ori si in cateva minute e gata.

Cu painea e alta poveste.Am folosit drojdie uscata, ca din asta aveam in casa, conform intructiunilor de pe plic. Framantat, lasat ce crescut (a crescut frumos, nu sa dea afara din vas dar a crescut).
Am framantat putin si am intins o foaie din coca, pe care am umplut-o cu stevie, am rulat-o si am mai lasat-o putin la crescut, cam 20 de min, apoi la cuptor.

A iesit foarte buna, la paine mai am de lucru, a iesit cu coaja destul de tare, ca la covrigi. O sa incerc cu drojdie proaspata si o coca mai moale o sa fac, sa vedem diferenta.

Stevia insa, jos palaria 😉

tags, , , ,