Numele e aspru si nedrept pentru mancarea delicata pe care o reprezinta. Ceapa iute si aspra din fire e caramelizata si devine mai dulce decat rosiile ce o insotesc si o completeaza pentru a fragezi vinata. O mancare pe care musai trebuie sa o gustati!
Va povesteam ca am mancat in Grecia cele mai delicioase vinete si ma chinuiam sa aflu reteta. Afland despre concursul prin care Revista Flacara te trimite la Malta am cautat o reteta la pranzuldincaserola.ro pe care as putea sa o fac si iata ca am gasit exact ce cautam: vinetele umplute cu ceapa. Asa ca ma incumet si eu sa particip si, cine stie, poate va scriu de la Malta. Sau poate sarbatorim 9 ani de casnicie la Kopel’s (ce nimereala, e chiar in perioada asta )
Read the rest of this entry »