Bistro Lila

De putina vreme am poposit pe blogul Oliviei Steer si am ramas fascinata de maiestria cu care Olivia foloseste cuvintele pentru a ne impartasi retetele ei favorite. Blogul adaposteste retete literar-culinare si iata ca nu am rezistat sa nu incerc cateva, chiar daca nu ma vad in stare de a rezista cu un regim alimentar exclusiv fara foc 🙂

Am inceput cu ceva foarte usor, merele lui Praslea cel Voinic 🙂 Reteta se pregateste foarte usor, e nevoie de ceva timp (2-3 ore) pentru inmuiat caju, un mixer pentru preparat crema si de ingrediente simple: mere, caju, lamaie si miere.
Citește continuarea »

Desi admirasem de ceva vreme macarons am facut mai nou o pasiune pentru ele si nu ma las pana nu-mi vor iesi cat mai aproape de original. Pentru ca la noi fursecurile au obligatoriu unt si faina nu poti sa nu fii cucerit de macarons care ascund sub crusta o consistenta fragila si usoara care se topeste in gura. Desi nu-mi plac bezelele si nici fursecurile in mod special recunosc ca asta este o imbinare foarte reusita intre cele doua si multimea de variante de arome cu care se pot face e nemarginita. Chiar daca evit sa folosesc colorant alimentar cred ca macarons ma vor convinge sa o fac.

Dar sa revenim la experienta mea. Cele de mai sus sunt cumparate din Auchan si, cum au fost cumparate in punguta, cu greu au scapat cu crusta intreaga pana acasa. Dar sunt foarte bune si merita luate in seama daca vreti sa cumparati un desert usor, in sensul ca se topeste in gura. Dar daca aveti timp poate vreti sa le faceti acasa 🙂

Reteta de la care am plecat este aici. Descrie foarte bine procedeul de preparare. Crema nu mi-a iesit mai deloc, nu-s prea priceputa cu caramelul dar data viitoare voi incerca sa fac alt tip de crema si va tin la curent. Dar pana la crema cred ca m-am desucurcat bine.

Citește continuarea »

Zilele trecute mi-au atras atentia pachetelele cu Craciun fericit ale lui Adi Hadean si iata ca am si reusit sa le incerc. Andrei adora sa se joace cu aluatul si mereu vrea sa facem o prajitura, chiar daca nu o si gusta de fiecare data. De data asta am avut noroc, toata lumea a mancat pachetele (mie mi-au iesit un soi de cornulete ) si toata lumea a fost trista cand s-au terminat 🙂

Reteta nu e complicata, singurul dezavantaj e ca aluatul trebuie sa stea la rece cel putin cateva ore.
Citește continuarea »

Desert racoros, de vara. Nu e deloc sofisticat, e simplu de facut si bine racit e un desert placut pentru dupa-amiezile de vara.
Citește continuarea »

Briose cu ciocolata

Astazi am facut briose cu ciocolata (fara whisky) de aici. Salvati reteta, merita sa o incercati.

Briosele se fac foarte simplu, de aceea e la indemana sa le faci si cand nu ai prea mult timp la dispozitie. Pozele nu’s extraordinare dar poate va trezesc cheful de facut briose 😉
Citește continuarea »

Prajitura cu portocale si cocos

De bine si mai mult de rau, pentru dieta noastra, m-a reapucat cheful de prajiturit. De bine pentru ca ma simt bine cand am chef, si cu o mana sucita chiar nu am avut chef de nimic.

Ieri am refacut Prajitura cu portocale si mac fara mac 🙂 Am inlocuit macul cu cocos si s-a potrivit de minune. Plus ca n-au mai ocolit-o copiii, asa cum ocoleau bobitele negre 🙂
Citește continuarea »

Le rois

Desi detest sa descopar ceva in mancare regele asta a fost foarte amuzant de descoperit 🙂 Da, eu sunt regina de anul asta, asa ca paziti-va! :)))
Povestea cu gallette devine o traditie si pentru noi, dupa cum povesteam inca de aici.

Biscuitii favoriti ai copiilor mei, desi nu i-am descoperit de multa vreme, bineinteles, tot de la Laura.
Mi-au facut cu ochiul de cand i-am vazut, mai ales ca Laura face si niste fotografii superbe, iti vine sa mananci fotografiile :))
Evident ca mie nu mi-au iesit asa de aspectuosi, in primul rand ai mei sunt turtiti, nu bilute, dar asta nu ne impiedica sa ne “batem” pe ei.
Si sunt foarte usor de facut. Dureaza un pic mai mult pentru ca trebuie sa stea si la rece o ora, si in tava nu pun prea multi sa nu se uneasca intre ei.Si mai trebuie lasati 10 min sa se raceasca in tava, ca sa nu se rupa. Asta se poate rezolva daca lucrati cu 2 tavi. Eu am facut o portie si jumatate, in functie de ciocolata pe care am avut-o.
Citește continuarea »

Stiti ca sunt cu ochii pe blogul Laurei, unde gasesc mereu surse de inspiratie delicioase 🙂 Saptamana trecuta mi-a facut cu ochiul prajitura cu portocale si mac, arata demential si este foarte buna. Ma asteptam sa fie prea dulce din cauza siropului, dar nu e deloc asa, e putin acrisoara de la portocala si foarte usoara.
Pentru copii am facut fara mac, ca sa fiu sigura ca o sa manance si ei.
Citește continuarea »

Prajitura am facut-o de ceva vreme, n-am apucat insa sa povestesc despre ea si sa va si arat ce a iesit.
Un desert foarte bun :), usor de facut si nu exagerat de dulce. Nu am pus lichior, am sperat ca vor manca si copiii, dar, poate alta data 🙂 Noua adultilor ne-a placut f mult, chiar mi se pare un desert rafinat 🙂
Reteta am pus-o aici .

vezi poze!
Citește continuarea »